材料：
北极虾250克 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极糖 、诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳北极虾解冻以后，水虾水煮撒在北极虾上，北极
9 、诱人红油调味 。辣跳
水虾水煮烧沸 ，切成末)、3 、捞出待用 。加入料酒 、
6 、蒜4瓣(去皮，干辣椒10克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，烧至9成热(冒烟) ，盐 、金针菇100克 、
7、糖5克(1茶匙)、料酒25克(1.5汤匙)、
4 、加入肉汤，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
5 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。黄豆芽100克 、花椒20粒 、用余温浸泡2分钟 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。连汤和虾一起倒入大碗中。酱油3克(1茶匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、肉汤400克 、
2 、
8 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。盐2克(约1/2茶匙) 、锅洗净擦干 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入北极虾 ，品利特级初榨橄榄油100克 、红油1汤匙 、直到炒出红油 。