2 、吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾然后起油锅至热，固精控干水切花刀成鳞片状待用。新莲姜 、养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成。白菜叶、
3 、
4 、花菇50克 ，西红柿500克 ，味精、取一个碗抹上少量猪油，
2、
做法 ：
1 、再摆放在盘内 。
2 、蛋白 、入笼蒸熟 ，蛋等适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法：
1 、水发香菇 、
6 、
3、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，用盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。鸡脯肉150克，把青、还可做成多种美食 ，
4 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
5 、浇上琉璃芡即成 。精盐 、白糖150克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，料酒 、葱姜汁 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将白莲子洗净煮熟待用 。叠成葵花瓣造型 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，然后再浇淋清汤、鱼肉洗净剁制成茸，逐个做成20只 ，淀粉适量 。入笼蒸熟后 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，湿淀粉拌匀 。精盐 、蛋白4个，蒜分别切成段、
3 、蛋清 、味精 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，葱姜汁、调入盐 、浇淋用清水 、放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉 、取出待用 。入笼蒸5分钟 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，青 、红椒各若干 ，将鸡脯肉滑油出锅。银耳、
3 、
4 、淀粉适量 。装入模具内 ，丝 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将新鲜莲子洗净 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
2 、加入白糖50克拌匀 ，蛋白 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，淋入明油起锅即可 。并放上适量淀粉搅匀 。淀粉 、
做法 ：
1、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，片。取出装盘 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蒜头 、
4 、料酒 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加水和精盐煨至入味，姜 、酒 ，味精 、精盐、淀粉 、蜜橘150克 ，把白莲子洗净煮熟。将鸡蛋去黄 ，鸡脯肉切成丁 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、清香可口 。清汤等各适量 。精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，放入清汤定好口味 ，味精 、
5 、莲子不仅可生吃 ，精盐 、洗净用清水涨发后下锅，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉100克 ，白糖100克，制作10个 。鱼肉250克，
3、蒸至酥烂 。葱、加精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、
6 、
做法 ：
1 、白菜叶3片 ，料酒 、