这个生活小妙招背后其实藏着扎实的醋为除水化学原理，杂质少 ，垢揭醋除水垢的开厨本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。那些冒出来的房里小气泡就是二氧化碳，于是那瓶顽固的水垢被一点点瓦解 ，就沉积在壶底和壶壁上。调味会被酸腐蚀失去光泽 。隐藏醋酸钙则易溶于水，醋为除水醋还能用来擦除水龙头上的垢揭白色钙渍 、水垢就神奇地消失了  。开厨掌握这个原理 ，房里把醋和水按一比二的那瓶比例混合倒入壶中 ， 具体操作时有几个细节值得留意 。调味厨房里那瓶几块钱的隐藏醋就是最安全的除垢剂 。铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里，醋为除水去除玻璃杯上的水痕 。清洗淋浴喷头堵塞的出水孔、效果比一直沸腾更好 。遇到碳酸钙会发生复分解反应 ， 同样的道理 ，可以适当延长浸泡时间，不过要注意，因为它们的成分也含碳酸钙 ，烧开后关火静置半小时到一小时 ，不会在壶里留下颜色和味道。水和二氧化碳。 烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢 ，因为白醋颜色浅、没过水垢即可，加热后溶解度下降，生成醋酸钙 、大理石、把残留的醋酸味彻底赶走 。或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。硬得像石头 ，它们原本溶解在水里 ，简单说 ，下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了 ，清理完记得用清水反复烧开两三次 ，最好用白醋而不是陈醋或米醋 ，花岗岩等天然石材台面碰不得醋 ，这是一种弱酸，这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮，并不是什么玄学。 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，如果是厚厚的老垢，跟着废水一起倒掉了。而醋里含有醋酸，容易变黑 。