将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄蒜末适量 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉加入两勺盐 ，拌黄

节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻鸡精、刮油瓜条拌匀，菜凉再加入两大勺白糖 ，香油20克、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克 、生抽5克  、镇江香醋30克 、生抽5克、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、