主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖  。内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦，这层蜡盖就像天然的完整密封盖 ，能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何而是把花一个专门的储存袋 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，完整把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，过程反复地吐出 、蜜蜂蜜酿蜜这个过程看似重复，采蜜成蜂交给内勤蜂  。时何并不会马上封存。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，吸回，将花蜜吸进体内的蜜囊 。 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，通风加速了水分蒸发 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，整个流程中 ，酶类物质缓慢作用，中间要经历一场漫长而精妙的加工。再经过过滤装瓶。它飞回蜂巢 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。 内勤蜂接过花蜜后 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，同时不断扇动翅膀。蜜蜂体内有一种转化酶 ，满载而归后 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，把巢房口封盖起来。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。隔绝空气和湿气 ，蜂蜜就基本成熟了 。 接下来是浓缩脱水 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，实则至关重要 。而人类只是收获者  。会把长长的口器伸进花心，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。香气和风味逐渐稳定 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，然后集群扇风。这个蜜囊并不是胃 ，