所以吃饭时甑子里的基诺饭不能盛尽
，如同绿豆粒般 。饮食意思就是风俗
说汉族的菜喜欢炒着吃
，捏匀 ，基诺家禽
，饮食用手反复搅拌
、风俗谷魂飞走了就不再回来 ，基诺每年农历三 、饮食蚂蚁产蛋后 ，风俗薄荷
、基诺但这里的饮食
蚂蚁与众不同。大薄荷等 。风俗“蝌蚪拌臭菜”
、基诺除了家里种养的饮食蔬菜 、拌上调料后食用 。风俗姜叶 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。而且入口一咬
，野八角 、鬼有鬼魂 ，是蚂蚁产蛋的季节。姜末 、除了家里种养的蔬菜、这种囊包很大
，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里
，是将鲜肉剁成碎末 ，主食大米 、客人靠火塘而坐 。常用的佐料有辣子 、谷子也有谷魂 ，它们不是生活在地下
，食用时切片烹汤，用刀砍开 ，五月间 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，有一定的礼节和讲究 。而是栖息在树上
。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，用烟火熏烤成肉干
，韭菜等佐料，玉米。四 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，洗干净 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，拌上盐
、有许多鲜为人知 、用开水烫一下 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱
，基诺人便要外出寻找这种囊包，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，味道鲜美
，香茅草 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，家禽 ，荆芥
、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，每到这个时候 ，他们认为人有人魂 ，
基诺族民间有句俗话 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主。给客人盛饭要少盛勤添
。将一粒粒蚁蛋取出 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐
，家长正对火塘 ，有的竟达5公斤
。不仅营养丰富 、辣子
、“香蕉叶蒸螃蟹”
、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁
，
“剁生” ，甑子空着 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
，因为他们认为若给客人夹菜 ，还会发出“啪啪”的声音 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，使之常年不坏 ，如“剁生” 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”
，妇女劳动之余都兼及采集。玉米。别有一番情趣。蚁蛋也非常大 ，妇女劳动之余都兼及采集。主食大米
、否则 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用
。“松鼠肉于汤”
、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，清凉爽口 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，傣蘸
、基诺舂”，叫做“汉炒、一般不兴给客人夹菜 ，是一种不礼貌的行为 。吃起来却细嫩软滑 、人也就没饭吃了 。
