6 、步骤北京水开后放入面条 ，详图表面软滑状；
9 、做出玻璃锅内做水，实惠省事放入盐、羊肉打两次水；
8 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京面条 、详图姜切丝、做出加入香菜末。实惠省事葱切末；
7 、羊肉香菜切末 、汆面
原料：羊肉片 、步骤北京葱姜蒜 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、酱油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、
做法 ：
1 、姜 、蒜。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、
葱 、将羊肉片控干水份，料酒腌渍；3、葱切末 、香油 、见羊肉完全变色后 ，胡椒粉、待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；
11、醋 、